رقابة المطبخ بالذكاء الاصطناعي · قطر
عينٌ على مطبخك في كل وردية
يحوّل KitcheQ الكاميرات الموجودة لديك إلى مدقّق لسلامة الغذاء لا يغادر المطبخ أبدًا. فهو ينظر إلى مطبخك كل خمس دقائق ليلًا ونهارًا، ويصلك كل صباح تقرير بهفوات النظافة التي رصدها، ليتمكن فريقك من تصحيحها وبناء عادات أفضل.
ابدأ تجربتك المجانية اطّلع على التقرير- يعمل بكاميراتك الحالية
- دون أي أجهزة جديدة
- يمكنك الإلغاء في أي وقت
آلية العمل
إعداد في دقائق، وتقرير كل صباح
دون كاميرات جديدة، ودون تمديدات، ودون أن يراقب أحد الشاشات.
1 · التثبيت
استخدم كاميراتك الخاصة
ثبّت تطبيق KitcheQ على جهاز كمبيوتر يعمل بنظام Windows في المطعم، واختر كاميرات مطبخك. دون أي أجهزة جديدة، والإعداد في دقائق.
2 · المتابعة
متابعة دائمة
ينظر KitcheQ إلى مطبخك كل خمس دقائق على مدار 24 ساعة، ويتحقق من الممارسات التي تشترطها قواعد سلامة الغذاء لديك.
3 · التحسين
تقرير كل صباح
رسالة بريد إلكتروني يومية تعرض ما تم رصده مع صورة كل لحظة، والاتجاه العام على مدى 30 يومًا. فيصحّح فريقك الأخطاء ويوجّه العاملين ويحافظ على المعيار.
تقريرك الصباحي
كل ما يهمك في صفحة واحدة
كل صباح وقبل بدء الخدمة، تقرير واضح واحد عبر البريد الإلكتروني.
- درجة لليوم، مقارنةً باليوم السابق وبمتوسط آخر 30 يومًا
- أهم 3 هفوات للعمل عليها، لكل منها صورتها وما ينبغي فعله حيالها
- ما لا يزال قائمًا في الصباح، لتصحيحه قبل بدء الخدمة
- متى وأين تقع الهفوات، وما الذي سار على ما يرام
شاهده أثناء العمل
KitcheQ في أقل من دقيقة
من كاميراتك إلى التقرير الصباحي.
ما الذي يرصده KitcheQ
الهفوات اليومية المؤثرة في سلامة الغذاء
يتحقق منها وفق اشتراطات سلامة الغذاء الصادرة عن وزارة الصحة العامة، كل خمس دقائق ليلًا ونهارًا.
غطاء الرأس والملابس
تغطية الشعر، وارتداء الملابس الواقية لكل من يتعامل مع الطعام.
القفازات والكمامات
القفازات عند التعامل مع الطعام، والكمامات التي تغطي الأنف والفم، حيثما تشترطها قواعدك.
الطعام المكشوف
طعام متروك مكشوفًا ودون إشراف في منطقة التحضير.
التخزين على الأرض
طعام وصناديق وحاويات مخزّنة على الأرض.
الانسكابات والأسطح والحاويات
الانسكابات، وأسطح العمل المتسخة، وحاويات النفايات المفتوحة أو الممتلئة حتى الفيضان.
الآفات وهفوات أخرى
الآفات، وألواح التقطيع الخشبية، والهواتف على أسطح العمل، والأشخاص الذين يأكلون عليها أو يجلسون فوقها.
لمن صُمّم
صُمّم لمن يديرون المطابخ
يساعد KitcheQ الفريق على الالتزام بالمعيار. فهو يدعم طهاتك ولا يعاقبهم.
المالكون
عينك الثانية حين لا تستطيع الحضور. اعرف كيف سارت كل وردية، كل صباح.
مديرو المطابخ
أداتك للحفاظ على المعيار في كل وردية. تؤكّد ما رآه KitcheQ أو تصحّحه، فيتعلّم خصوصية مطبخك.
فرق الجودة
تدقيق مستمر بين زياراتك، مع تقرير يومي من كل موقع، لتتوجّه زياراتك إلى حيث تدعو الحاجة.
الخصوصية جزء من التصميم
يهتم KitcheQ بالممارسات لا بالأشخاص. فلا يوجد تعرّف على الوجوه ولا أسماء، وتُموَّه العيون في الصور التي تراجعها، وتُحذف الصور بعد إرسال التقرير اليومي. اطّلع على سياسة الخصوصية.
أسئلة
الأسئلة الشائعة
هل أحتاج إلى كاميرات أو أجهزة جديدة؟
لا. يستخدم KitcheQ كاميرات المطبخ الموجودة لديك. كل ما عليك هو تثبيت تطبيق KitcheQ على جهاز كمبيوتر يعمل بنظام Windows في المطعم، متصل بالشبكة نفسها التي تتصل بها كاميراتك أو جهاز التسجيل.
ما الكاميرات التي تعمل مع KitcheQ؟
معظم كاميرات IP وأجهزة التسجيل: تلك التي تدعم معيار ONVIF، إضافةً إلى كاميرات وأجهزة تسجيل Hikvision وDahua. يعثر عليها تطبيق KitcheQ في شبكتك، أو يمكنك إضافتها بعناوينها.
متى يصلني التقرير؟
كل صباح عبر البريد الإلكتروني، عن اليوم السابق. وهو يغطي اليوم بأكمله نهارًا وليلًا، ويبيّن ما يجب تصحيحه قبل بدء الخدمة.
هل يرسل KitcheQ تنبيهات فورية أو يسجّل درجات الحرارة؟
لا. KitcheQ تقرير يومي عن ممارسات النظافة. فهو لا يطلق إنذارات فورية، وليس سجلًا لدرجات الحرارة.
ماذا يحدث للصور؟
تُستخدم الصور لإعداد تقريرك اليومي وتُحذف فور إرساله. أما الصور التي يراجعها فريقك لتعليم KitcheQ فتُحفظ مع تمويه العيون لتحسين الرصد في مطبخك. ولا يوجد أي تعرّف على الوجوه.
كم التكلفة، وهل يمكنني الإلغاء؟
سعر واحد لكل موقع شهريًا، معروض بعملتك في صفحة الأسعار. تبدأ بتجربة مجانية، ويمكنك الإلغاء في أي وقت من حسابك.
اعرف كيف كان أداء مطبخك، صباح الغد
تجربة مجانية. دون أي رسوم حتى نهاية التجربة، ويمكنك الإلغاء في أي وقت.
ابدأ تجربتك المجانية تحدّث إلينا